In 2014 is Copper Branch opgericht in Montreal, Canada. Inmiddels zijn er ook vestigingen in Frankrijk en België. Wij zijn heel blij dat wij sinds oktober 2021 ook Nederland kennis mogen laten maken met de heerlijke recepten, te beginnen in Utrecht.

Met het ontstaan van Copper Branch is er een balans gevonden tussen heerlijk eten, de vitaliteit van de mens, het dierenwelzijn en het behoud van de planeet.